Zdrav zajtrk je pomemben za dober začetek dneva – 6 receptov

Redno zajtrkujete? Lažete sami sebi, da pa danes ‘preprosto nimate časa za zajtrk’? ne glede na vaš odgovor, zajtrk je pomemben iz več vidikov. Zdrav zajtrk telesu zagotovi vso potrebno količino hranil do naslednjega obroka, hkrati pa telo z zajtrkom dobi tudi miselno zbranost, ki nam omogoča, da svoje šolske ali delovne obveznosti opravimo, kar se le da kvalitetno. Zato vam v nadaljevanju predstavljamo šest idej za zdrav zajtrk, ki vas bo navdušil in hkrati prepričal, da si vsako jutro vzamete čas za zajtrk, seveda, če tega še ne počnete.

Zdrav zajtrk – jabolčni zavitek malo drugače

Sestavine za 1 osebo:
– mleko ali voda,
– skodelica ovsene kaše,
– veliko jabolko,
– maslo,
– cimet v prahu,
– pest rozin,
– 10 mandljev.

Priprava: Jabolko narežemo na kocke in ga popečemo na maslu, da se zmehča, potem dodamo še rozine in cimet v prahu. Vzporedno s tem segrejemo mleko ali vodo in ko zavre, dodamo ovseno kašo. Na srednjem ognju približno 5 minut kuhamo do želene gostote in nenehno mešamo. Kuhano ovseno kašo prestavimo na krožnik ali želeno skodelico, po vrhu razporedimo popečena jabolka in potresemo z nasekljanimi mandlji. Ta enostaven in lahko prebavljiv zajtrk je idealen za tiste, ki pazijo na linijo, ali ljudi, ki se težko prebudijo. Ovsena kaša bo zagotovila kompleksne ogljikove hidrate, ki jih potrebujejo možgani za dobro delovanje in vlaknine, ki zagotavljajo občutek sitosti in izboljšajo prebavo.

Zdrav zajtrk v kozarcu

Sestavine za 1 osebo:
– 4 žlice pirinih kosmičev,
– ščep cimeta v prahu,
– 100 g grškega jogurta,
– 3 žlice mletih orehov,
– 1 manjša banana,
– 3 žlice chia semen,
– 1 žlica nastrganega kokosa,
– 2 žlici borovnic (svežih ali zamrznjenih).

Priprava: V steklen kozarček nasujemo pirine kosmič, cimet v prahu in dobro premešamo. Prelijemo z grškim jogurtom, posujemo z mletimi orehi, nato položimo čez orehe narezano banano, sledijo chia semena, nastrgan kokosov in na vrhu še borovnice. Zdrav zajtrk je pripravljen in zagotovo boste navdušeni nad kombinacijo okusov, ki bodo poskrbeli, da boste siti počakali naslednji obrok.

Zdrav zajtrk – pečena jajca z zelenjavo

Sestavine za 1 osebo:
– 2 jajci,
– ½ skodelice drobno narezanega pora,
– ½ skodelice drobno narezane paprike,
– oljčno olje,
– ščep soli,
– mleta paprika, koper, poper kot začimbe po želji.

Priprava: Por popražimo na olivnem olju, da se zmehča, nato dodamo umešana jajca in popečemo. Popečena jajca postrežemo skupaj s svežo papriko in začimbami na krožnik. Za zdrav beljakovinski zajtrk je znano, da podaljšuje sitost, saj beljakovine, gradbeniki telesa in imunosti, tu zagotavljajo jajca. Jajca vsebujejo tudi vitamine skupine B, ki ‘hranijo’ živčni sistem, hkrati pa so eden redkih prehranskih virov vitamina D, pomembnega za normalno delovanje imunskega sistema. Por spada v isto družino kot česen in vsebuje alicin, znan po svojih protivirusnih lastnostih, vedno dobrodošel vitamin C pa bo zagotovila sveža paprika.

zdrav zajtrk

Zdrav zajtrk – sadni smoothie

Sestavine za 1 osebo:
– 2 dcl mandljevega, ovsenega ali katerega koli drugega mleka,
– pol banane,
– 1 pomaranča,
– 1 jedilna žlica chia semen,
– 1 jedilna žlica mletih lanenih semen.

Priprava: Narežemo pomarančo in banano na poljubno velike koščke, dodamo izbrano mleko, chia in lanena semena ter vse skupaj zmešamo. Če želimo smoothie nekoliko zgostiti, lahko dodamo tudi 1 žlico spiruline v prahu, tekoče kokosovo olje, oreščke ali pa ovseno kašo. Tak zajtrk je zelo hitro pripravljen in je primeren tudi za vegane, hkrati pa vas ne rabi skrbeti, da bi bili že po pol ure lačni, saj vsebuje veliko vlaknin, beljakov in tudi vitaminčkov.

Zdrav zajtrk – carski praženec z gozdnimi sadeži

Sestavine za 1 osebo:
– 1 jajce,
– 5 čajnih žličk kokosove moke,
– 2 jedilni žlici kokosovega mleka,
– voda,
– 1/2 dl jogurta (grški, ovčji oz. po izbiri),
– 1 jedilna žlica medu,
– 1 skodelica gozdnih sadežev (svežih ali zamrznjenih),
– mleti cimet.

Priprava: V manjši posodi z vilico razžvrkljamo jajce in mu dodamo kokosovo moko, kokosovo mleko in malo vode. Zmes mora biti gosta, podobna pasti in precej bolj gosta kot za palačinke.
Na namaščeno segreto ponev jo enakomerno namažemo in pokrijemo s pokrovko, ko je spodaj zlato rjavo zapečena, jo obrnemo in s spatulo razdelimo na manjše koščke. Medtem segrejemo gozdne sadeže (borovnice, jagode, maline, robide). Carski praženec predenemo na krožnik, izdatno posujemo s cimetom, prelijemo z žlico medu in toplimi gozdnimi sadeži. Povrhu pa polijemo še izbrani jogurt. Tovrsten zdrav zajtrk je primeren za vse, ki se izogibate glutenu, laktozi in sladkorju, saj ne vsebuje glutena, laktoze in rafiniranega sladkorja.

Zdrav zajtrk – avokado toast

Sestavine za 1 osebo:
– 2 rezini poljubnega toasta oz. polnozrnatega kruha,
– 1 avokado,
– sok limone,
– ščep soli,
– ščep popra,
– 2 čajni žlički semen,
– nekaj listov sveže bazilike.

Priprava: Toast oz. kruhke popečemo v opekaču, če nimamo opekača, lahko to naredimo tudi v pečici ali ponvi. Avokado pretlačimo in mu dodamo limonin sok, sol in poper. Namaz razporedimo po obeh rezinah toasta, potresemo z nasekljano baziliko ter poljubnimi semeni. In zdrav zajtrk je že pripravljen.

Ne glede na to, katerega od receptov boste izbrali za jutrišnji zdrav zajtrk, uživajte v okusih in čudovitem dnevu, ki bo sledil zajtrku.

Članki iz iste kategorije: